自制雪糕简易做法
雪糕基底：淡奶油 200ml（或椰浆150ml，素食版）牛奶/椰奶 100ml 糖 15g（可省略，若红豆已够甜）制作步骤煮红豆馅：红豆提前浸泡4小时或隔夜，缩短煮制时间。浸泡好的红豆加清水（高出豆子2cm），电饭煲煮至软烂（约1小时），或用小火慢煮至一捏即碎。
自制绿豆雪糕的简易做法如下：准备材料：绿豆：适量，需提前淘洗干净，注意去除沙粒和杂质。红糖：根据个人口味添加，用于调味。水：1000克，用于煮绿豆汤。煮绿豆汤：将淘洗干净的绿豆和红糖放入高压锅中，加入1000克水。用高压锅煮约十分钟，直至绿豆煮烂，汤汁浓稠。
自制雪糕的简易做法如下：准备蛋黄糊：将蛋黄单独分离出来。加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态。混合牛奶并加热：把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。将混合物放入奶锅里用小火加热，加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离。煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温。
做法： 在雪糕盒底部装入适量果酱，再装满酸奶； 盖好盖，在冰箱冷冻几小时； 在室温放2分钟，让雪糕稍稍融化点，就可以轻松取出了，越浓稠的酸奶做出的雪糕味道越好。
把绿豆洗干净，注意淘沙哦。把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里，加入1000克水，用高压锅煮十分钟，就成了一锅消暑绿豆汤啦。绿豆汤晾凉后，小心装入冰棍模里，放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。脱模的时候，不要用水泡，只要把冰棍模取出来，静置1-2分钟，自然脱模了。
制作步骤：首先，将淡奶油、炼乳和细糖放入碗中，使用电动打蛋器中速打发至7分发。然后，加入酸奶，搅拌均匀以融合所有成分。接着，将新鲜水果切成小块，加入冰淇淋模具中，倒入雪糕液，轻轻摇晃两下以确保水果分布均匀。最后，将模具放入冰箱冷冻5小时以上，直至雪糕凝固。
用纯牛奶如何自制雪糕窍门图片
1、将纯牛奶倒入盆里，加入动物性鲜奶油、奶粉、细砂糖和玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀。将搅拌好的液体倒入小锅中，全程用小火加热，一边加热一边用刮刀不停搅拌，以免糊底和结块。煮到汤汁变得浓稠，如炼乳一般能挂在锅壁上时，关火。用小滤网过滤一次，将雪糕液过滤到容器中，放凉至室温。
2、混合材料：将牛奶、淡奶油和糖倒入碗中，搅拌至糖完全溶解。 调味升级（可选）：加2勺可可粉=巧克力雪糕 加芒果泥=水果雪糕 加少许香草精=经典香草味 倒入模具：液体过筛后倒入雪糕模具，插棍，冷冻6小时以上。
3、混合材料：将牛奶、淡奶油、糖倒入锅中，小火加热至糖融化（约50℃），不要煮沸。（若加玉米淀粉，先用少量牛奶调匀，再倒入锅中搅拌至微微浓稠。） 冷却：将混合液过筛，晾凉后倒入雪糕模具，插上木棍，冷冻6小时以上。
做雪糕的方法和步骤
制作雪糕的方法和步骤如下：准备材料 鸡蛋砂糖（分两部分使用，一部分用于鸡蛋液，一部分用于牛奶混合液）玉米粉鲜奶油牛奶云呢拿香油（香草精）草莓（或其他喜欢的水果，用于最后装饰）起泡奶油、薄荷叶（用于装饰，可选）制作鸡蛋液 在盆中打入鸡蛋，加入30克砂糖，用打蛋器或筷子充分搅拌，直至鸡蛋液汁泛白。
制作雪糕的方法和步骤如下：准备材料并混合鸡蛋液 在盆中打入鸡蛋，加入30克砂糖进行搅拌，直至鸡蛋液汁泛白。 在泛白的鸡蛋液中加入玉米粉，精心搅拌使其均匀混合。加热牛奶奶油混合液 在锅中，将其余的砂糖与鲜奶油、牛奶混合。 用木勺搅拌加热该混合液，直至将近煮开。
准备制作老冰棍所需的食材：70克白糖、60克纯牛奶、480毫升清水和10克糯米粉。 将糯米粉与50毫升清水混合，搅拌均匀，备用。 将白糖和剩余的430毫升清水倒入小锅中，用小火慢慢加热至糖完全溶解。 倒入牛奶和事先搅拌好的糯米粉水，继续小火加热并不断搅拌，煮沸后关火，待其自然冷却。
冷冻定型：倒入雪糕模具，插棍，冷冻4小时以上（过夜更佳）。常见口味变种： 芒果酸奶雪糕：替换牛奶为150g酸奶，加入100g芒果泥混匀。 巧克力脆皮：雪糕冻好后，蘸融化的巧克力（加少许椰子油更脆），秒凝固。 抹茶红豆：基础液中加5g抹茶粉，雪糕糊中拌入蜜红豆。
怎么做雪糕?
步骤：水果切块，用搅拌机打成泥。加入酸奶或椰奶搅拌均匀，甜度不够可加少许蜂蜜。倒入冰棍模具，插入木棍，冷冻4小时以上即可。Tips：加少量淡奶油（或奶油奶酪）会让口感更绵密。分层效果：先倒一层冷冻1小时，再倒第二层（不同颜色）。
方法一：草莓雪糕 准备材料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 制作步骤： 在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌至泛白，加入玉米粉精心搅拌。 在锅中将其余的砂糖、鲜奶油、牛奶混合，加热至将近煮开。
将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行操作，直到达到雪糕的理想浓度和质地。将雪糕转移到密封容器中，放入冷冻室至少2小时或过夜，直到完全冷冻。取出雪糕，用冰激凌勺舀取，装盘享用。这样制作的蓝花楹雪糕具有清新的花香味和丝滑的口感。
制作步骤如下：首先，将柠檬洗净切开，挤汁待用；接着，将白糖加入水中煮沸，过滤；然后，将香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再加入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。此外，还有苹果雪糕，鸭梨雪糕和咖啡雪糕等选择。
制作草莓雪糕的过程需要一些准备材料，包括鸡蛋、白砂糖、玉米粉、鲜奶油、云呢拿香油和草莓碎等。首先将鸡蛋打入碗中，加入部分白砂糖搅拌，待鸡蛋液泛白时，再加入玉米粉搅拌均匀。
芒果冰淇淋的制作过程相当细致，首先准备淡奶油280毫升，特浓牛奶450毫升，一只芒果，白砂糖2勺半，玉米淀粉2小勺。先将淡奶油放入冰箱冷藏一小时，再取牛奶200毫升倒入锅中，加入2小勺玉米淀粉，小火加热搅拌至微沸，再搅拌至液体变得浓稠，然后倒入碗中晾凉。
